原味肝尖

美食達人@趙涵媽的天使

原味肝尖封面圖

菜式簡介
　　肝髒是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肝300克

輔助料: 蔥適量; 姜適量

調味料: 鹽適量; 醬油適量

原味肝尖的做法步驟

第一步：豬肝在水中洗淨，放在水中浸泡30分鍾拿出備用

第二步：豬肝切塊，厚薄適中，洗淨

第三步：蔥斜切段姜切片

第四步：鍋中煮水，把切好的豬肝放在開水裏快速焯一下，變色就可以出來了

第五步：蔥姜爆鍋

第六步：添一小碗水加鹽，醬油，醋調味

第七步：水開後，把焯好的豬肝倒入用大火煮3·5分鍾就可以了

菜譜標簽：熱菜家常菜

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