原汁原味白灼三彩時蔬
菜式簡介
現在吃慣了重口味的菜肴，也讓我們舌頭的味覺也變得越來越重，但是有時候真正的美味就是可以吃到食物原有的味道，所以過年裏有著大魚大肉的美味同時，一些簡單的白灼菜肴，可以保留和襯托食材本身的味道。今天的一道白灼三彩時蔬，只用醬油作爲調料，輕鹽輕食的料理，可以減緩腸胃的負擔，也可以補充我們每天必需的膳食纖維。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝氽
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 金針菇150克
- 胡蘿蔔100克
- 茼蒿100克
- 輔助料
- 奇亞籽2克
原汁原味白灼三彩時蔬的做法步驟
第一步：准備食材：胡蘿蔔洗淨切絲，茼蒿去葉留梗備用。
第二步：在鍋內倒入清水煮開。
第三步：先放入胡蘿蔔絲汆燙2分鍾。
第四步：再放入茼蒿梗繼續汆燙2分鍾。
第五步：最後放入金針菇汆燙5分鍾之後關火。
第六步：將所有的食材盛入盤中，淋上六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油。
第七步：差不多醬油的用量爲30ml。
第八步：倒入10ml奇亞籽油。
第九步：最後撒上一些奇亞籽點綴即可。
原汁原味白灼三彩時蔬做法技巧/竅門/補充說明：
1·淋上的奇亞籽油沒有，可以用亞麻籽油或麻油，或橄榄油替代，也別有一番風味。
2·點綴的奇亞籽沒有，可以用芝麻來點綴或者不放。