烤鴨焖老節瓜

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烤鴨焖老節瓜封面圖

菜式簡介
　　朋友送了一個很大的老節瓜給我，這裏冬瓜或節節瓜都挺貴的，哈，太高興啦。第一次切開一部分正好用上次打包回來烤鴨焖。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 老節瓜800克; 烤鴨適量

輔助料: 姜適量; 蒜適量; 蔥適量

調味料: 橄榄油適量; 生抽適量; 白糖適量; 鹽適量; 胡椒粉適量

烤鴨焖老節瓜的做法步驟

第一步：先把老節瓜去皮切片備用。

第二步：燒熱鍋倒入少許橄榄油放入姜蒜。

第三步：把烤鴨倒入爆香，再加入少許生抽白糖。

第四步：將老節瓜加入一起炒。

第五步：調入少許鹽、胡椒粉以及清水蓋上鍋蓋焖。

第六步：焖約十分鍾至老節瓜軟爛打開鍋蓋加入蔥花，即可熄火上碟。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：節瓜

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