小時候的味道----香煎糍粑

菜式簡介
　　小時候在鄉下長大，對鄉下的一些傳統還是記得，糍粑記憶挺深的，因爲我喜歡吃，我媽媽也喜歡吃。我記得糯米在清浸泡後擱蒸籠裏蒸熟，再迅 速放在石舀裏舂至綿軟柔韌。趁熱將飯泥製作成可大可小的團狀。可以撒些白糖吃，也可以炸來吃，煎著都行。口感軟糯，糯米的香，想起都流口水。
　　 在城市裏很少能吃到傳統的糍粑，想解饞，自己做家庭版的糍粑，一樣很美味，也很方便啊。