紅糖糍粑

菜式簡介
　　對于糯食，我有一種說不出的情感·
　　小的時候我最討厭的就是吃湯圓，糍粑，每到快過年的時候，爹爹就要泡好多的糯米，蒸糯米揣糍粑，推石磨磨糯米，磨好的米漿還要放入米袋吊起瀝去多余的水份，記得那時候的湯圓面都裝在榨菜壇子裏湯圓煮著吃，做成餅用油炕著吃，就是下面條也要搓幾個湯圓一起煮。
　　記得家裏有個烤火的小爐子，家家總喜歡用火鉗把糍粑放在上面烤熟了沾白糖吃。我每次都喜歡烤卻不喜歡吃烤糍粑是需要耐心的，火大了外面糊了裏面卻還是硬了，最喜歡看糍粑受熱後,裏面的熱氣沖破外面焦黃的外殼。現在好懷念那個時候啊！好懷念我的爹爹家家啊！想起了爹爹家家我的眼睛就濕潤了。
　　用最簡單的食材，做出好吃的糍粑。