鮮竹筍炒肉片

美食達人@雨的心情

鮮竹筍炒肉片封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鮮竹筍400克

輔助料: 瘦肉片200克

調味料: 花生油適量; 鹽適量; 醬油適量; 料酒適量; 蒜頭適量

鮮竹筍炒肉片的做法步驟

第一步：首先把竹筍的外殼去掉。

第二步：竹筍切段，放入開水中焯三分鍾去澀。

第三步：豬肉洗淨切片，放入澱粉、鹽、料酒腌片刻。

第四步：炒鍋放油，爆香蒜末，倒入肉片煸炒片刻，放入竹筍翻炒均勻。

第五步：加入鹽、再淋些花生油就可起鍋裝盤了。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：竹筍筍

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