素焖竹筍

美食達人@快樂兔

菜式簡介
　　爲了一睹當今總書記的家鄉，這次的春遊安排了績溪二日遊，在景點看到當地農民賣著剛地裏挖出來的竹筍和其它的商品時，我的眼睛發綠，“煮”婦的本色立馬顯現，不管三七二十一，這買點，那買點，這新鮮的東東在菜市場是見不著的哈，當背著大包小包的時蔬回到家時，先生以我爲剛從菜市場回來哈~~~！
　　哈，直接上菜：

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝焖; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 嫩竹筍500克

輔助料: 橄榄油適量; 紅糖15克; 醬油3湯匙; 鹽適量

素焖竹筍的做法步驟

第一步：這是績溪當地人現挖出來新鮮的竹筍。

第二步：嫩竹筍約500克左右（扒皮後的模樣哈）

第三步：將筍切成滾刀塊待用。

第四步：做開水，將筍塊入焯一下。

第五步：另起炒鍋，將焯好的筍塊倒入鍋內，加水與筍齊平，加紅糖，蓋上鍋蓋中火燒開，中小火焖約五分鍾，

第六步：倒入適量橄榄油和醬油後繼續中小火焖燒約五分鍾

第七步：加入適量鹽，大火收湯汁，起鍋

第八步：再來一個鏡頭哈~~~！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜孕婦朋友聚餐

相關食材：竹筍筍

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