蘆筍拌腐竹

美食達人@一溪月

蘆筍拌腐竹封面圖

菜式簡介
　　麻辣，蘆筍脆嫩，腐竹筋軟，爽口涼菜??

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蘆筍適量; 腐竹適量; 小米椒3個

輔助料: 鹽適量; 生抽適量; 陳醋適量; 香油適量; 麻椒油適量

蘆筍拌腐竹的做法步驟

第一步：腐竹清水浸泡6個小時左右。

第二步：腐竹沖洗一下，切成斜段。

第三步：蘆筍洗一下。

第四步：切成斜段。

第五步：鍋內適量水燒開，蘆筍焯至變綠撈出過涼水。

第六步：小米椒切絲。

第七步：腐竹，蘆筍，小米椒絲放大碗內。

第八步：適量鹽，生抽，陳醋，香油，麻椒油調味。

第九步：拌勻盛盤。

第十步：成品。

第十一步：成品。

菜譜標簽：午餐家常菜夏季食譜晚餐涼菜

相關食材：蘆筍筍腐竹

答配菜譜：蘆筍與腐竹的做法

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