蘆筍炒腐竹

美食達人@一溪月

蘆筍炒腐竹封面圖

菜式簡介
　　微辣，鹹鮮。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蘆筍適量; 腐竹適量; 小米椒2個

輔助料: 蒜粒適量; 花椒適量; 玉米油適量; 鹽適量; 蚝油適量; 生抽適量

蘆筍炒腐竹的做法步驟

第一步：蘆筍適量。

第二步：切斜段。

第三步：開水綽至斷生撈出。

第四步：涼水泡發六個小時的腐竹。

第五步：切斜段。

第六步：鍋內適量油燒熱，蒜江，花椒炒香。

第七步：蘆筍，腐竹，小米椒放入翻炒兩下。

第八步：適量蚝油，鹽，生抽調味。

第九步：翻炒均勻關火盛盤。

第十步：成品。

第十一步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜春季食譜

相關食材：蘆筍筍腐竹

答配菜譜：蘆筍與腐竹的做法

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