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意大利人教的提拉米蘇簡單易學~

美食達人@意大利的廚房
意大利人教的提拉米蘇簡單易學~封面圖

菜式簡介
  在國內從來沒有進過廚房,可是來意大利上學後一切都要自己做,包括做飯,漸漸的我發現自己喜歡上了做飯,因爲自己做的中國菜有一種家鄉的味道有一種回家的感覺,所以閑暇之余就在美食天下上學習做飯,學到了不少東西,可是一直在索取卻還沒有什麼可分享給大家的,今天才和當地人學的Tiramisu,感覺不是很難,而且這些材料在國內麥德龍一類的超市也有售,所以就教給大家。

耗時/難易度
口味甜味
工藝其他
耗時半小時
難度普通
主材料
mascarpone適量
雞蛋5個
咖啡適量
手指餅適量
白糖適量
可可粉適量

意大利人教的提拉米蘇簡單易學~的做法步驟

  • 第一步:所有的材料
  • 第二步:將雞蛋和蛋清分開
  • 第三步:雞蛋加糖攪拌,攪拌的時間要長,愛吃甜的可以多放糖
  • 第四步:攪拌後加入mascarpone再攪拌
  • 第五步:攪拌成這個樣子差不多就可以了,
  • 第六步:將蛋清攪拌成全部是泡沫(如圖)這個得攪拌的時間更長,不過家裏有個攪拌機的話就省事了。
  • 第七步:將攪拌後的蛋清和蛋黃加一起再攪拌。
  • 第八步:攪拌後倒入模具,先倒一點鋪一層底
  • 第九步:手指餅幹沾上咖啡
  • 第十步:鋪在模具上
  • 第十一步:可以鋪兩層,鋪好後再倒上一層攪拌好的雞蛋。
  • 第十二步:最後在撒上可可粉,製作完成。
  • 菜譜標簽:外國美食

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