韓式石鍋拌飯（?????）
菜式簡介
有時看韓劇的時候，總是想一邊吃著他們的料理，一邊追著電視劇。除了韓劇曆史題材的，現在越來越喜歡看不太冗長的情節。如《檢察官公主》、《49天》，49天看的我內牛滿面的，因爲看過《善德女王》後才去關注下李瑤媛。比較長的《善德女王》、《同伊》、再長的《女人天下》，有的韓劇還是很好看的。《傳聞中的七公主》、還有《說不出的愛》等是老公陪我一起看的。
在韓國吃石鍋拌飯也是愛情的表征。情人一起上餐館點石鍋拌飯，男士得先替女友攪好拌飯；若女友無法將飯菜吃個精光，男士就得將剩下的飯完全吃幹淨，以代表對女友的愛情。
正好家裏有些蔬菜，不想炒著吃就換個花樣吃吧，一邊吃韓餐一邊看韓劇！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 大米適量
- 輔助料
- 胡蘿蔔1根
- 菠菜100克
- 金針菇100克
- 雞蛋2個
- 火腿50克
- 熟芝麻適量
- 澱粉1小勺
- 調味料
- 韓式辣醬適量
- 鹽適量
- 味精適量
- 油適量
- 香油適量
韓式石鍋拌飯（?????）的做法步驟
第一步：原料：胡蘿蔔、金針菇、火腿、菠菜、雞蛋、熟芝麻（蔬菜按照自己喜歡的進行加減）。大米淘洗幹淨後焖熟。
第二步：鍋中燒開水，加適量油、少許鹽。
第三步：取一個雞蛋加少許鹽、澱粉、加少量清水攪拌成雞蛋液。
第四步：鍋中倒少許油，倒入雞蛋液攤成雞蛋薄餅。
第五步：攤好的雞蛋餅切絲備用。
第六步：胡蘿蔔絲、金針菇、菠菜分別焯熟後用鹽、味精調味。與切好的雞蛋絲、火腿絲裝盤備用。
第七步：石鍋中抹少許香油。
第八步：鋪好蒸熟的米飯。
第九步：將准備好的菜絲碼進去。
第十步：鍋中倒少許油，煎一個溏心荷包蛋。
第十一步：煎好的溏心荷包蛋放到菜絲上。
第十二步：放入韓式辣醬、適量熟芝麻。
第十三步：石鍋放在火上加熱，直至發出滋滋的聲音、鍋底米飯略焦，關火出鍋。
韓式石鍋拌飯（?????）做法技巧/竅門/補充說明：
1、裏面放的蔬菜可根據自己的喜好進行選擇。
2、石鍋底先刷一層香油，這樣米飯焦香更加可口。
3、不喜歡溏心的荷包蛋可兩面煎。
4、根據自己的嗜辣程度放多少的韓式辣醬，配上海帶湯或是大麥茶，不錯的一頓料理。