金針菇木耳豆腐豬肉湯

美食達人@evanfish

菜式簡介
　　今天這款金針菇木耳豆腐瘦肉湯，就是有清熱解毒的功效的，而且做法簡單快速，20分鍾不到就能喝上一碗好燙！
　　介紹一下食材，據說金針菇具有很高的食療藥效，木耳是補鐵補血的，豆腐呢，是降血壓降膽固醇和清熱的，再搭配瘦肉，可謂是一款高營養、低脂肪的靓湯！~

第一步：將木耳泡發，切成小塊；豆腐切成小塊，用淡鹽水浸泡；腩肉去皮，切成小片。

第二步：水煮開後，倒入黑木耳，煮3-5分鍾。

第三步：隨後倒入黑豆芽（黑豆的比較香），煮開。

第四步：倒入腩肉，煮3分鍾（或者想湯香一些的話，可以先爆炒一下）。

第五步：倒入豆腐塊，煮開。

第六步：隨後倒入金針菇，煮3分鍾。

第七步：撒上適量的食鹽即可。

第八步：噔噔噔噔~~上湯！

金針菇木耳豆腐豬肉湯做法技巧/竅門/補充說明：

1·腩肉可換成瘦肉（換瘦肉要倒入少許油），腩肉可以煮出一些油脂，使湯水不會澀。也可以先把肉類爆炒後再開始煮湯，這樣會比較熱氣一些。
2·每一樣食材倒入後，要等湯水煮開後再倒入第二樣食材。

相關食材：豬肉金針菇木耳豆腐

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