炒沙葛

美食達人@柴哇哇學煮飯

炒沙葛封面圖

菜式簡介
　　沙葛剝皮之後，肉白脆爽，清甜，生吃，炒食都可以，更喜歡生吃，生吃多汁更清甜解渴、生津。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 沙葛300克

輔助料: 瘦肉50克

調味料: 鹽適量; 生抽適量

炒沙葛的做法步驟

第一步：沙葛一個，約300克，五花肉50克，生抽，鹽適量

第二步：沙葛剝皮之後，肉白脆爽，清甜，生吃，炒食都可以，更喜歡生吃，生吃多汁更清甜解渴、生津。

第三步：沙葛剝去外皮切粗條狀

第四步：五花肉切薄片

第五步：放鍋裏小火煎出油放一點點鹽一起煎，油不易濺出

第六步：放沙葛一起炒

第七步：沙葛很容易熟，炒香放適量鹽，和生抽

第八步：翻炒均勻即可

第九步：五花肉炒沙葛

炒沙葛做法技巧/竅門/補充說明：

沙葛的種子和葉莖都有毒不能吃。特別是種子劇毒

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：沙葛

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