蔥香沙葛

菜式簡介
　　沙葛即常說的地瓜，本身價格低廉而且味道不錯，清吃爽口清脆，熟吃甜美細膩。
　　沙葛肉色雪白，味甜多汁，肉質脆嫩，可當作蔬菜、水果食用，也可用來提取澱粉。
　　素炒的沙葛清脆爽口，香甜，加上蔥花的搭配，是一道老少皆喜歡的素菜。