豬血韭菜湯

菜式簡介
　　豬血可是好東西、好寶貝，但現市面上往往很難買到純正幹淨的好豬血！其用來煲粥、煮湯、滑炒、涼拌、配菜等都很受歡迎。這不我又在想它了，叫肉檔的老鄉幫我帶些，但一直沒帶到，我只好到大一點的超市買了些回來，在成市裏生活，主要是想清一下體內的粉塵和有害物。
　　現代醫學研究發現，豬血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害；豬血中的蛋白質經胃酸分解後，可産生一種消毒及潤腸的物質，這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然後通過排泄將這些有害物帶出體外，堪稱人體汙物的“清道夫”。