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自製草莓醬

美食達人@李梅1969
自製草莓醬封面圖

菜式簡介
  現在正是北京草莓大量上市的季節,口感好又便宜,自製酸酸甜甜的草莓醬不用任何添加劑,放在冰箱裏也能保存一段時間。
  家有小孩子或喜歡甜食的姐妹,做上一鍋簡單又美味的草莓醬吧

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
草莓2斤
輔助料
冰糖3兩
白醋幾滴

自製草莓醬的做法步驟

  • 第一步:草莓去葉洗淨,放一點鹽泡10分鍾,去除可能存在農藥
  • 第二步:撈出切成小塊
  • 第三步:放入煮鍋,加冰糖。拌一下放置10分鍾出湯。
  • 第四步:放爐子上小火開煮,要攪拌。加入幾滴白醋,
  • 第五步:草莓變軟顔色變深,小火慢煲直至草莓沒有塊狀,變得濃稠即可,要不停的攪拌哦。
  • 第六步:盛到盤中,嘗一口,又酸又甜,太美味了。
  • 第七步:抹面包片夾著吃,經典美味。或炸薯條,沾醬吃,比麥當勞的番茄醬好吃多了
  • 自製草莓醬做法技巧/竅門/補充說明:

    晾涼後裝入幹淨瓶子,最好裝到小瓶子裏,大瓶子來回開蓋容易壞。瓶子要涼幹,封好。放入冰箱,吃時挖一勺,可以吃很長時間。

    相關食材:草莓草莓醬

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