三寶蒸肉

菜式簡介
　　此菜含豐富的營養素，有潤燥、健脾、益氣的功效。
　　蒸是一種重要的烹調方法，我國素有“無菜不蒸”的說法。
　　其特點是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各種營養素。蒸菜的口味鮮香，嫩爛清爽，形美色豔，而且原汁損失較少，又不混味和散亂，而且沒有油膩感，很適合老人食用。