超簡單美味紅燒肉

美食達人@star68

超簡單美味紅燒肉封面圖

菜式簡介
　　這是跟著文怡的博客學做的紅燒肉，製作非常簡單，但是味道那是超贊的！

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝燒; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 五花肉300克

輔助料: 老抽適量; 生抽適量; 冰糖適量; 八角5顆; 桂皮1小根; 姜3片

超簡單美味紅燒肉的做法步驟

第一步：五花肉洗淨切塊，准備好八角、桂皮、冰糖、姜

第二步：鍋內倒油放入八角、桂皮小火煎出香味

第三步：放入五花肉，煸炒出油

第四步：倒入老抽、生抽、冰糖翻炒一會，我沒有放鹽，老抽和生抽的鹹度已夠了

第五步：倒入開水，水要沒過肉面，煮開後撇去浮沫，放入姜片，放上鍋蓋轉小火炖約40分鍾

第六步：拿去鍋蓋，轉大火不停翻炒收汁

第七步：哈哈，肥而不膩，香甜軟糯，味道好極了！

菜譜標簽：熱菜家常菜

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