花生西芹

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花生西芹封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 花生米100克; 西芹250克

輔助料: 花生油1勺半

調味料: 鹽1勺

花生西芹的做法步驟

第一步：挑揀大小差不多的花生米。沖洗幹淨再次晾幹。

第二步：鍋內放半勺花生油，3成熱倒入花生米，即冷油下鍋。

第三步：小火炒製，不停晃動炒鍋，使受熱均勻。聽到噼啪的聲音漸漸消失後，停火，盛出待用。

第四步：西芹去葉洗淨，斜切段。

第五步：放開水淖一下，撈出待用。

第六步：炒鍋重新放油，倒入淖好的西芹翻炒約2分鍾。

第七步：倒入熟花生米。

第八步：加入鹽翻炒均勻即可出鍋。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：西芹花生

答配菜譜：西芹與花生的做法

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