靈動美食/爽口下酒菜涼拌西芹花生

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靈動美食/爽口下酒菜涼拌西芹花生封面圖

菜式簡介
　　很簡單的家常小菜，很適合早餐和晚餐食用，爽口清淡搭配營養健康。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 花生100克; 西芹3段; 胡蘿蔔1根; 蔥1根; 醬油1小蝶; 糖少許

輔助料: 八角10克; 香葉10克; 桂皮10克; 蒜3片; 鹽3匙; 芝麻油幾滴

靈動美食/爽口下酒菜涼拌西芹花生的做法步驟

第一步：煮花生，先把花生洗一洗，鍋內加適量水，放入八角桂皮香葉蔥段姜片。

第二步：放入洗好的花生，放入醬油，鹽2勺，大火燒開，轉小火煮20分鍾。

第三步：把西芹和胡蘿蔔切與花生大小的塊，焯水，過一下涼水。

第四步：花生西芹胡蘿蔔加一勺鹽，適量糖，幾滴芝麻油，拌一拌，裝盤。

第五步：完成

菜譜標簽：涼菜

相關食材：西芹花生

答配菜譜：西芹與花生的做法

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