鱿魚卷

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鱿魚卷封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 鱿魚適量; 胡蘿蔔適量; 青椒適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 姜末適量; 料酒適量; 雞精適量; 蒜適量

鱿魚卷的做法步驟

第一步：鱿魚洗淨去膜

第二步：切花刀，斜切，但是不要把鱿魚給切斷了

第三步：切成長4公分寬1公分的段

第四步：把鱿魚倒入滾水中，看到鱿魚卷起來，再燒1分鍾，撈出來瀝水。

第五步：青椒、胡蘿蔔切片備用

第六步：姜切末，蒜切片

第七步：爆炒姜蒜，同時倒入鱿魚、青椒、胡蘿蔔，放入鹽、雞精、生抽，爆炒2分鍾

第八步：裝盤，完活

菜譜標簽：熱菜家常菜夏季食譜

相關食材：鱿魚鱿魚卷

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