東北酸菜炖排骨

美食達人@橙楓葉

菜式簡介
　　這是一道非常好吃的東北菜哦！
　　它是用排骨和酸菜炖製而成，
　　炖菜健康美味又營養豐富，
　　而且用肉炖出來後口味濃重，
　　是最家常的一道東北菜，
　　排骨融合了酸菜的酸美，
　　酸菜又解了肉的油膩，
　　而且湯也是鮮鹹可口、噴香味濃。
　　好香，好香哦~~~~

第一步：先把排骨洗幹淨，然後入沸水，去除血末後裝盤備用

第二步：酸菜切絲備用，蔥花少許

第三步：鍋中放入少量的玉米油，油熱後先把排骨放入翻炒，然後加入料酒炒一會放入蔥花翻炒出香味

第四步：再放入酸菜

第五步：加入適量的水沒過菜爲宜，大火燒開後轉中火炖40分鍾

第六步：然後加入粉條一同炖，待粉條炖熟後就可以出鍋了

第七步：酸菜味道鹹酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，不但能增進食欲、幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的吸收。排骨融入了酸菜的味道，味道濃郁卻不膩口，真是好吃哦！！

相關食材：排骨酸菜

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