健康愛心便當—荷蘭豆五香雞胗

美食達人@沄雲

菜式簡介
　　每個周一都以一天9小時的課作爲開端……中午也只有半小時的休息時間，堪堪夠從這個教室趕到那個amphi，有時候筷子還沒放下，prof已經進來了……
　　所以周一中午的飯總是好矛盾的，要吃好，才有勁兒堅持下午的5個小時。但又不敢吃的太飽，不然下午就等著睡過去吧……周一的午餐都是自己帶，這個時間去cafeteria排隊都排不上，又不想啃自動售貨機的冷三明治，還是自己做的有菜有飯，吃著舒服。
　　
　　做菜花雞胗剩下的半盒雞胗，這次繼續用掉。終于把大上周買的囤貨都消耗的差不多啦，吼吼！

耗時/難易度: 口味五香; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞胗150克; 荷蘭豆150克; 新鮮茴香1/2個; 幹木耳適量

輔助料: 醬油適量; 料酒適量; 蒜末適量; 黑胡椒適量; 鹽適量

健康愛心便當—荷蘭豆五香雞胗的做法步驟

第一步：原料圖

第二步：黑木耳泡發撕小朵，新鮮茴香切小塊，荷蘭豆切半

第三步：雞胗洗淨切小塊，焯水2分鍾，撈出來洗幹淨

第四步：鍋中橄榄油燒熱，下雞胗翻炒

第五步：加入適量醬油和料酒，炒微微上色

第六步：加入茴香和荷蘭豆，黑木耳，中火翻炒至快熟

第七步：調入五香粉1大勺，

第八步：蒜末1勺，

第九步：黑胡椒和鹽少許

第十步：翻炒均勻即可，出鍋裝便當盒^_^

菜譜標簽：熱菜家常菜主食

相關食材：雞胗荷蘭豆

答配菜譜：荷蘭豆與雞胗的做法

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