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山藥炒木耳

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山藥炒木耳封面圖

菜式簡介
  ·

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
山藥一根
木耳適量
輔助料
菜辣椒一到兩根
生姜適量
調味料
適量
澱粉適量
雞精適量
料酒適量

山藥炒木耳的做法步驟

  • 第一步:1、山藥去皮切片,用水沖幹淨粘液,空幹待用。
  • 第二步:2、木耳水發好,摘幹淨、洗幹淨備用
  • 第三步:3、辣椒摘幹淨、洗淨,斜切待用
  • 第四步:4、生姜切片待用
  • 第五步:5、上鍋熱油,入姜、辣椒、山藥翻炒約3-4分鍾,澱粉加料酒適量加水、鹽、雞精,攪拌均勻,倒入鍋中,翻炒幾下後,入木耳,炒幾下後便可
  • 山藥炒木耳做法技巧/竅門/補充說明:

    山藥洗幹淨後不能空得時間太長,約20分鍾,太長會發黑的!!

    相關食材:山藥木耳

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