木耳炒山藥

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI

木耳炒山藥封面圖

菜式簡介
　　木耳炒山藥是一道美味可口的傳統名菜，雖然各個家庭的做法各異，可一直是我們家庭餐桌上亮相較多的一道菜，此菜脆嫩爽口，營養豐富。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 山藥適量; 木耳適量; 蔥適量

輔助料: 雞精適量; 蚝油適量

木耳炒山藥的做法步驟

第一步：准備好食材，木耳提前泡發好。

第二步：山藥切成片。

第三步：蔥切小段。

第四步：山藥焯水，水裏加一點點醋，可以保持山藥脆脆口感，也可以防止山藥變黑。

第五步：過涼水，待用。

第六步：起鍋燒油放木耳翻炒均勻，多炒一會兒，加鹽（這一步加鹽可以使木耳快速變軟）。

第七步：下山藥翻炒均勻。

第八步：下蔥段翻炒，加雞精、蚝油調味。

第九步：好了哦。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜素菜晚餐

相關食材：山藥木耳

答配菜譜：山藥與木耳的做法

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