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無蛋無奶無黃油素餅幹

美食達人@行不改名
無蛋無奶無黃油素餅幹封面圖

菜式簡介
  每次做餅幹,都要放很多黃油,一塊200克的黃油就要三十塊錢呢,也做不了幾次餅幹,而且這麼多黃油吃下去,得長多少肉啊,花錢長肉還肉疼,真是不值,今天第一次嘗試用植物油做餅幹,沒想到也很酥脆呢,反正老公說很好吃。。。

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
低筋面粉100克
植物油30克
白砂糖適量
輔助料
黑芝麻適量
適量

無蛋無奶無黃油素餅幹的做法步驟

  • 第一步:取一只幹淨的容器,加入植物油,再加入適量糖,攪拌至糖溶化
  • 第二步:低粉和適量鹽拌勻,過篩,和糖油混合
  • 第三步:加入黑芝麻,這個喜歡的可以多放點,不喜歡的少放點,沒有一定要求
  • 第四步:將混合的面粉整成圓形,不用使頸揉,用手捏圓就行
  • 第五步:再將圓形的面團搓成長條
  • 第六步:用刀切小片
  • 第七步:將切片的面片用手整成小球,放在烤盤上,再用手按成薄片
  • 第八步:全部按好的薄餅,烤箱預熱,中層,上下火,150度,8分鍾
  • 第九步:烤至餅幹四周顔色稍深就行了
  • 無蛋無奶無黃油素餅幹做法技巧/竅門/補充說明:

    1、烤的時間和溫度根據自己的烤箱脾氣而定。
    2、這個面團做完後感覺就是油酥,因爲沒 放水,烤出來就是酥酥的感覺。
    3、我是沒有餅幹模,所以直接放在烤盤上按出來的,如果有餅幹模,可以做各種可愛的造型哦。

    相關食材:黃油

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