茶樹菇龍骨湯

美食達人@肥瑜

茶樹菇龍骨湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 龍骨600克; 茶樹菇適量

輔助料: 鹽適量; 雞精適量

茶樹菇龍骨湯的做法步驟

第一步：把買回來的龍骨先煮一遍，把血水去掉。

第二步：撈起備用。

第三步：茶樹菇去根，用水浸泡一會。

第四步：高壓鍋加適量的水，龍骨和茶樹菇一起冷水下鍋。可以加一兩片姜，根據個人口味，我不喜歡吃姜所以沒加。

第五步：蓋好，大火到出氣，轉中火五分鍾，再轉小火30分鍾。30分鍾味道全都出來了，而且骨頭都軟了。

第六步：用冷水把氣都泄了，打開蓋子，加入鹽和少量雞精。攪拌均勻就可以了。

第七步：成品圖。味道還是不錯的。

菜譜標簽：秋季食譜家常菜冬季食譜湯類晚餐湯羹

相關食材：龍骨茶樹菇

答配菜譜：茶樹菇與龍骨的做法

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