冬瓜杏鮑菇

菜式簡介
　　特別喜歡吃蘑菇，記得小時候就知道漂亮的蘑菇不能吃。當裏對蘑菇還有種懼怕，怕中毒什麼的。其實，當時在北方市面上的蘑菇只有那幹蘑菇。吃的時候，一般多是與雞來一起炖。記得那個蘑菇是可以吃的，炖出來紫黑的，樣子也不好看，呵呵就認定它沒毒。現在想想自己小時候還真幼稚。
　　 後來，不知道哪年開始有了新鮮的蘑菇，叫鮮蘑。很嫩很嫩的感覺，一般多是吃火鍋時用到。開始的時候買的還挺貴，後來種的多了，自然就便宜了。老公說他一親戚，當年還因種這種鮮蘑而一下子發達起來了呢！
　　 現在市場上的蘑菇種類有好多，基本有新的品種，我都會買來嘗嘗。總是覺得都那麼好吃。我兒子好像也跟我一樣，對蘑菇來者不懼~呵呵
　　 別看蘑菇的身材都很小，不過營養都相當的高，多吃些對身體還是有好處的。