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醬燒冬瓜杏鮑菇

美食達人@爾東葉
醬燒冬瓜杏鮑菇封面圖

菜式簡介
  醬香味道的菜是家人的偏愛,濃郁的醬香菜既好吃又下飯。將冬瓜與杏鮑菇搭配,黃豆醬作主調料,小火慢燒,菜品很入味,也很美味。夏天食用冬瓜可以祛暑,不妨變換口味經常食用。

耗時/難易度
口味醬香
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
冬瓜300克
杏鮑菇250克
輔助料
適量
適量
黃豆醬適量
白糖適量
味精適量
適量
紅辣椒適量
適量

醬燒冬瓜杏鮑菇的做法步驟

  • 第一步:冬瓜去皮去瓤。
  • 第二步:冬瓜洗幹淨切成滾刀塊。
  • 第三步:杏鮑菇洗幹淨,切成滾刀塊。
  • 第四步:紅椒洗幹淨切成塊。
  • 第五步:起油鍋,杏鮑菇入鍋過油。
  • 第六步:冬瓜入鍋一同過油後盛出備用。
  • 第七步:在起油鍋,蔥姜入鍋煸香後加黃豆醬炒。
  • 第八步:過油後的杏鮑菇、冬瓜入鍋炒。
  • 第九步:加白糖炒。
  • 第十步:加鹽、味精炒。
  • 第十一步:紅椒入鍋炒。
  • 第十二步:炒均勻即可出鍋裝盤。
  • 醬燒冬瓜杏鮑菇做法技巧/竅門/補充說明:

    1、小火慢燒,菜的味道更佳。
    2、調味品依據個人口味添加。

    相關食材:冬瓜杏鮑菇

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