電飯煲版三杯雞

美食達人@51mole

電飯煲版三杯雞封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時一天; 難度普通

主材料: 土雞1只

輔助料: 蔥1小把; 姜7-8片

調味料: 醬油適量; 老抽適量; 白酒適量; 葵花油適量

電飯煲版三杯雞的做法步驟

第一步：淨膛土雞一只

第二步：洗淨，分割成塊

第三步：白酒上是俄文，知道酒精度40%；醬油和老抽按3：1配合，增色

第四步：一杯白酒，一杯醬油，至于油嘛，用不了一杯，適量加一點即可。

第五步：這一滿杯是50ml的量

第六步：量好倒入雞塊中，加入香蔥一把

第七步：拌勻料汁後，加蓋子腌製，酒精立即揮發上來了

第八步：8小時後入電飯煲，先把蔥姜撿入墊底，再把雞塊鋪好

第九步：把腌製的湯汁都倒進去

第十步：電飯煲密閉好，通上電源，按下煮飯鍵，任其加熱

第十一步：約20分鍾後保溫後，開蓋撒了一層辣椒粉，按下煮飯鍵，再保溫後，打開，熱氣香氣撲面而來

第十二步：色澤紅亮，鮮香微辣

菜譜標簽：熱菜家常菜私房菜

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