剁椒魚頭
菜式簡介
剁椒魚頭是很多人的最愛，我是不吃辣的人現在也開始饞這個菜了，真是鮮香無比啊！這裏應該很多人都做過吧！
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝蒸
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 包頭魚魚頭1個
- 剁椒適量
- 蔥姜蒜適量
- 色拉油適量
- 鹽適量
- 料酒適量
剁椒魚頭的做法步驟
第一步：包頭魚魚頭洗淨，用鹽和料酒淹製十分鍾左右
第二步：把魚頭擺在盤子上，鋪層姜絲
第三步：鋪上蒜、末
第四步：再鋪上一層剁椒
第五步：鍋裏水煮開，將魚頭放入隔水蒸十分鍾拿出，適當倒掉一點湯汁
第六步：撒上蔥花
第七步：鍋裏油燒熱澆在魚頭上即可
第八步：好看好吃的魚頭上桌了！
答配菜譜：魚頭與剁椒的做法