茴香根煮排骨

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茴香根煮排骨封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 排骨200克; 茴香根一把

輔助料: 姜適量; 鹽適量

茴香根煮排骨的做法步驟

第一步：排骨在沸水裏焯一下，撈出洗去血汙。

第二步：把洗淨的排骨放砂鍋裏，姜拍散放入，大火燒沸，小火慢炖半小時。

第三步：茴香根用小刀刮去外皮，剖開把裏面老化的芯根剝出來。

第四步：把處理好的茴香根放水裏搓洗幹淨。

第五步：洗淨的茴香根放入炖排骨的砂鍋中和排骨一起炖半小時，放入鹽調味即可出鍋。

菜譜標簽：老人午餐家常菜湯類晚餐湯羹學生

相關食材：排骨茴香

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