冬天裏的溫暖---排骨亂炖

第一步：排骨焯水，瀝幹水分。

第二步：材料切塊。

第三步：幹辣椒，花椒大料，蔥段爆香。

第四步：加入排骨。

第五步：加水，煮開，後加入木耳，紅蘿蔔，還有豆腐皮。

第六步：加入調料調味，加入面筋，接著炖。

第七步：加入粉條，至透明。

第八步：最後加入鹽，和千頁豆腐，煮至入味。

第九步：出鍋前撒一把蒜苗，有辣辣的鮮味！