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烤孜然羊肉串

美食達人@藍色南半球
烤孜然羊肉串封面圖

菜式簡介
  這又是我的第一次試做,自從加入美食網站之後真的學會了許多。平常挺喜歡吃烤孜然羊肉,但是卻不敢光顧街邊的小攤檔。一般是去餐廳的時候點上幾串解解饞的,不過價錢好像並不太便宜。自從上次買了好些羊肩肉回來就可以自己試著在家做了,或許做得不地道,可是吃起來真的很過瘾呢。

耗時/難易度
口味孜然
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
羊肉400克
輔助料
橄榄油適量
孜然粉適量
孜然粒適量
辣椒粉適量
白糖適量
適量
蒜蓉適量

烤孜然羊肉串的做法步驟

  • 第一步:先備好食材,將羊肩肉切成小塊。
  • 第二步:羊肉盛入器皿內,倒入調料。
  • 第三步:用手抓均勻,讓它充分入味。
  • 第四步:最後再放入少許蒜蓉。
  • 第五步:繼續用手抓均勻,然後腌著約兩小時。
  • 第六步:再用幹淨的竹簽將它串起來。
  • 第七步:烤盤鋪上錫紙,將竹簽架好之後放入烤箱。
  • 第八步:200度烤15分鍾左右。
  • 第九步:取出來刷一層橄榄油,再撒上少許孜然粒,繼續再烤約十分鍾即可取出。
  • 相關食材:羊肉孜然

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