奶香玉米小饅頭

美食達人@曝沙之鳥

奶香玉米小饅頭封面圖

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 面粉300克; 玉米面100克

輔助料: 奶粉20克; 糖10克; 牛奶適量

奶香玉米小饅頭的做法步驟

第一步：先將酵母放入部分牛奶中攪拌讓其恢複活性。再將所有材料放入盆中，混合均勻，慢慢加入酵母水，邊加邊攪拌，使水和面粉均勻融合。攪拌至雪花片狀，用手將其揉成光滑的面團。

第二步：將面團放入盆中，蓋保鮮膜放溫暖濕潤處發酵至兩倍大。

第三步：發酵好的面團取出放在面板上，揉搓成長條，

第四步：切成均勻的小劑子

第五步：再逐個揉成光滑的圓面團

第六步：整形完成後，蓋上濕布饧半個小時。

第七步：涼水入鍋，水燒開後蒸10--15分鍾。

第八步：時間到後關火，過5分鍾再開蓋，取出饅頭。

菜譜標簽：老人秋季食譜家常菜孕婦夏季食譜産婦主食早餐學生面食饅頭花卷

相關食材：玉米

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