自製土豆餅

第一步：洗幹淨土豆，上屜鍋蒸（私下認爲，用高壓鍋熱也不錯，而且很方便呢！不過，建議沒用過高壓鍋的GGMM不要冒險呀！）。

第二步：將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽，綿白糖，味素（雞精就更好啦！）。

第三步：將蒸好的土豆去皮，弄碎。

第四步：倒入調好的牛奶雞蛋汁，加適量面粉，拼命地攪啊。

第五步：將加過面粉（定形）後成的土豆餅雛形放進平底鍋裏炸，記得用小火來做，否則會影響土豆餅的色澤。

第六步：炸至兩面金黃 香噴噴的土豆餅就做好了。