看韓劇學做韓式料理——韓式泡菜

美食達人@太陽1968

看韓劇學做韓式料理——韓式泡菜封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 白蘿蔔適量; 大白菜適量; 黃瓜適量

輔助料: 胡蘿蔔適量; 韭菜適量

調味料: 韓式辣醬適量; 鹽適量

看韓劇學做韓式料理——韓式泡菜的做法步驟

第一步：大白菜用刀切成4瓣，用水沖洗幹淨，加鹽腌製24小時。

第二步：白蘿蔔洗幹淨用刀切成圓片，加鹽腌製24小時。

第三步：如果嫌麻煩白蘿蔔也可以切成長條。加鹽腌製24小時。

第四步：黃瓜用水洗幹淨，用刀切成長條，加鹽腌製24小時。

第五步：將韭菜洗幹淨，用刀切成寸段。胡蘿蔔去皮，洗幹淨，用刀切成細絲，放入辣醬中攪拌均勻。

第六步：腌好的大白菜，用手擠幹水分，把拌好的辣醬均勻的抹入大白菜上，腌製24小時後就可以食用了，也可以發酵後食用。

第七步：腌好的黃瓜，瀝幹水分，加入辣醬攪拌均勻。

第八步：腌好的白蘿蔔，瀝幹水分，加入辣醬攪拌均勻。

菜譜標簽：泡醬腌菜冬季食譜夏季食譜小菜韓國料理

相關食材：泡菜

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