紅棗酸奶瑪芬蛋糕

美食達人@落雨無聲

紅棗酸奶瑪芬蛋糕封面圖

菜式簡介
　　很喜歡吃紅棗酸奶，我想紅棗酸奶蛋糕應該還很不錯吧，本來想做戚風的，可惜家裏的雞蛋不夠用了，就做個紅棗酸奶瑪芬蛋糕吧！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 紅棗50克; 酸奶100克; 低筋面粉100克; 黃油40克; 白砂糖40克; 雞蛋30克; 牛奶40克; 泡打粉2·5ML

紅棗酸奶瑪芬蛋糕的做法步驟

第一步：紅棗洗淨去核放料理機加酸奶打成酸奶棗泥

第二步：打好的酸奶棗泥

第三步：黃油室溫軟化後加白砂糖，用打蛋器打發到顔色變淺，體積膨松

第四步：分二、三次加入打散的蛋液，用打蛋器打勻

第五步：加入酸奶棗泥，輕輕翻拌下

第六步：加入牛奶、不用拌

第七步：低筋面粉和泡打粉混合篩入

第八步：用橡皮刮刀拌勻

第九步：把拌好的面糊裝入裱花袋，擠入模具，2/3滿

第十步：上面再擺幾粒紅棗粒

第十一步：放入預熱好180度的烤箱，烤20分鍾左右

第十二步：直到充分膨脹，表面略黃即可。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙小吃早餐常見菜式 Muffin瑪芬

相關食材：棗紅棗酸奶

答配菜譜：酸奶與紅棗的做法

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