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榨汁機版純豆漿

美食達人@香橙可米露
榨汁機版純豆漿封面圖

菜式簡介
  特別喜歡上面這層皮 跟牛奶煮過後上面浮的奶皮差不多 比較有營養的
  豆漿好處很多 比單吃黃豆來說更加容易吸引消化,但也不能過量,一般一次量不要超過500ML·一天最多700-800ML·(針對胃好的人來說)
  好處就不說了,大家都耳熟能詳了,不宜處
  1·忌喝未煮熟的豆漿  
  2·忌在豆漿裏打雞蛋
  3·忌沖紅糖
  4·忌裝保溫瓶
  5·忌喝超量
  6·忌空腹飲豆漿
  7·忌與藥物同飲
  嬰幼兒慎喝豆漿
  貧血兒童以及要補鐵的人士要少喝豆漿。這是因爲,黃豆中的蛋白質會阻礙人體對鐵元素的吸收。也就是說,如果你在吃補鐵食物的同時喝了豆漿,鐵的吸收率將大大下降,就起不到補血的作用了。
  豆漿對痛風病人不宜。腎結石患者 胃炎、腎功能衰竭的病人也不宜食用。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
黃豆適量
適量

榨汁機版純豆漿的做法步驟

  • 第一步:將黃豆洗淨後加水,水量沒過黃豆即可,泡發一夜。
  • 第二步:然後將黃豆盛入榨汁機的過濾網中。
  • 第三步:加入清水,水位到榨汁機的最高防線 蓋蓋 叉上電源開關 開機2-3分鍾左右。
  • 第四步:倒入到鍋中,最好可以取個湯鍋(防溢出),開火大火煮。
  • 第五步:煮至出現浮沫,轉中火,將浮沫捌掉。
  • 第六步:再煮開, 這樣煮開三次即可。
  • 第七步:完成。
  • 榨汁機版純豆漿做法技巧/竅門/補充說明:

    黃豆最好泡一夜,打成漿更容易,時間短。

    豆漿喜歡特濃的 加水一次在榨汁機裏,我加了二次水。

    豆漿倒入鍋中後,濾網裏的渣不要扔掉,倒在幹淨的紗布上過濾一下再擠幹水分取豆渣可以做其他的美食。比如我做過的豆漿吐司 豆渣餅之類的。

    豆漿煮的時候不宜蓋鍋蓋 人不要走開 防止溢出熄火發生危險。

    豆漿個人喜歡純的,如果喜歡甜的就加點白糖。

    豆漿不宜放在保溫瓶中,也不能與雞蛋 蜂蜜同食。

    菜譜標簽:甜品
    相關食材:豆漿

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