紅豆沙牛奶凍糕

美食達人@依水

紅豆沙牛奶凍糕封面圖

菜式簡介
　　紅豆沙可是女人美容養顔的好東西，加上香濃的牛奶，雞蛋的蛋香，簡單營養，親手做一份屬于自己的夏季甜點！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝其他; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞蛋2個

輔助料: 牛奶250ML; 魔芋果凍粉1·2克; 紅豆沙適量

調味料: 糖30克

紅豆沙牛奶凍糕的做法步驟

第一步：我沒有用瓊脂，瓊脂做出來透明，但是口感不好，用了魔芋膠，只是用了一克多。

第二步：將糖放鍋裏微火熔化，顔色不要太深，類似焦糖布丁。

第三步：炒好的焦糖，放入碗具，我弄的碗太大，後面趕緊換小了。

第四步：打兩個雞蛋，放入紅豆沙，紅豆沙我是買包裝的，很甜，所以無需再擱糖。

第五步：蛋和紅豆沙調的糊。

第六步：加入牛奶，攪勻。

第七步：魔芋粉用少許水化開，拌進糊裏攪勻，隔水蒸，將其融化至熟。

第八步：弄好以後，過篩，濾掉粗糙的物質，倒入焦糖的碗具內，放冰箱冷藏成型即可,我在面上澆了點煉奶。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜兒童下午茶甜品快餐

相關食材：紅豆牛奶豆沙

答配菜譜：紅豆與豆沙的做法牛奶與紅豆的做法牛奶與豆沙的做法

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