蜜棗面包

美食達人@香炸雞蛋

蜜棗面包封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 高筋面粉250克

輔助料: 牛奶160毫升; 酵母粉5克; 雞蛋1個; 蜜棗適量

調味料: 鹽2克

蜜棗面包的做法步驟

第一步：除蜜棗外的所有材料入面包機攪拌

第二步：面團發酵至2·5倍大小

第三步：發酵好的面團取出，排氣，松弛10分鍾

第四步：分割成12等份，繼續松弛10分鍾

第五步：取三份，搓長條

第六步：首尾相連

第七步：將蜜棗置于圓環兩端,用筷子將三個圓環夾緊，成花形

第八步：將面包坯放在鋪了烘焙紙的烤盤上，二次發酵;待面包再次發酵至2倍大時，表面刷蛋黃

第九步：烤箱預熱180度，烘烤20分鍾左右

菜譜標簽：糕點烘焙

相關食材：棗蜜棗面包

答配菜譜：面包與蜜棗的做法

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