蜜棗小面包

美食達人@炫潤絲巾

蜜棗小面包封面圖

菜式簡介
　　這道菜背後的故事～(選填)這道菜背後的故事～：面包是我們平時最常吃的早點和夜宵，他可以做成各式各樣的花型，不僅好吃，味道也非常好，今天，我就給大家用無核蜜棗做了這款面包，非常好吃，大家可以試試哦。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 牛奶200克; 高筋面粉390克; 去皮雞蛋58克; 黃油40克

輔助料: 幹酵母4克; 糖50克; 鹽2克; 無核蜜棗150克

蜜棗小面包的做法步驟

第一步：面包桶內放上牛奶，雞蛋，對角線放入鹽和糖，再放入面粉，上面放入幹酵母

第二步：一個程序後，放入黃油，再進行2個程序的揉面

第三步：之後，在桶內進行第一次發酵30-40分鍾

第四步：【這時預熱烤箱10分鍾，中層，上下火40度】】從面包桶取出後，排氣，放入蜜棗，和面團一起揉勻

第五步：之後均勻分成6份，揉圓後，依次噴上水，以防幹裂

第六步：把面包放入已經預熱好的烤箱，再放入一小蝶開水

第七步：大概40分鍾左右，發至2倍大時，中層，上下火160度烤20分鍾

第八步：之後，刷上全蛋液，170度，再烤5分鍾

第九步：5分鍾後，香噴噴的蜜棗面包就可以享用了。

第十步：第二天早上，切成片烤著吃，味道更好哦。

蜜棗小面包做法技巧/竅門/補充說明：

絲巾溫馨提示：各家烤箱型號，溫度不同，所以烤的時候多觀察。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙早餐

相關食材：棗蜜棗面包

答配菜譜：面包與蜜棗的做法

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