蜜棗面包

美食達人@饞嘴樂

菜式簡介
　　蜜棗應該屬于果脯，味道很甜的。蜜棗可以保存很長時間，估計就是因爲糖粉的原因。家裏冰箱的這些蜜棗已經被遺忘了，突然發現了，就讓它發揮作用吧，想來想去，做面包就是蜜棗的最佳歸宿，于是就有了這個“蜜棗面包”

第一步：主輔料：面粉、蜜棗、酵母粉。

第二步：面包桶加溫水、玉米油、鹽、白糖；再加面粉、酵母粉。

第三步：啓動面包機和面。

第四步：揉出筋膜就行。

第五步：把面團團圓，放入盆中，覆蓋保鮮膜發酵。

第六步：發酵至2倍大以上。

第七步：取出面團，揉勻排氣。

第八步：分割成兩個面團，松弛10分鍾。

第九步：取一個面團，按扁抻長，放入蜜棗。

第十步：將其卷起。

第十一步：依次做完後，放入面包桶，二次發酵。

第十二步：發酵至滿桶。

第十三步：放入面包機。

第十四步：烤製50分鍾。

第十五步：取出後晾涼。裝盤，即可食用。

蜜棗面包做法技巧/竅門/補充說明：

1、蜜棗的用量多少，按照自己的喜歡放就可以。
2、因爲蜜棗很甜，所以白糖要稍稍少一點。

菜譜標簽：下午茶烘焙早餐

相關食材：棗蜜棗面包

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