意面肉醬

美食達人@桑野

意面肉醬封面圖

耗時/難易度: 口味香草; 工藝燒; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 西紅柿800克; 洋蔥250克; 牛肉300克

輔助料: 番茄醬150克

調味料: 亞麻籽油適量; 鹽適量; 糖適量

意面肉醬的做法步驟

第一步：西紅柿削皮去籽

第二步：洋蔥切成小丁

第三步：牛肉切薄片，用刀背剁松

第四步：牛肉切薄片，再用刀背剁松

第五步：配料

第六步：油鍋燒熱，倒入油燒熱後放入洋蔥炒至發軟

第七步：倒入西紅柿塊大火翻炒，加入番茄醬後翻炒，再用中小火熬製，期間需翻炒以防粘鍋底，約1小時

第八步：至湯汁濃稠，放鹽，糖，香草碎，牛肉碎，大火炒製5-10分鍾

第九步：煮好意面拌著吃即可。這兩天沒買到口蘑，如有切片，與番茄醬同時加入熬製可使醬汁更加鮮美

菜譜標簽：熱菜秋季食譜夏季食譜自製醬料

相關食材：意面

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