宮爆雞丁

美食達人@姜兜兜

宮爆雞丁封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞胸肉一塊

輔助料: 紅蘿蔔一根; 青椒一個; 花生米適量

調味料: 油適量; 鹽適量; 料酒適量; 生抽適量; 老抽適量; 糖適量

宮爆雞丁的做法步驟

第一步：1、雞肉洗淨、切塊，碗內加料酒少許、生抽少許、鹽少許，腌約十分鍾。

第二步：2、紅蘿蔔切成丁，青椒切成丁，紅辣椒切成段。

第三步：3、在小碗內調好汁，放生抽、老抽、料酒、糖各少許。

第四步：4、放油，將雞肉炒成白色，裝盤待用。放油，將紅辣椒、青椒炒香放入紅蘿蔔煸炒。

第五步：5、放入之前預備好的花生米，繼續翻炒一會。

第六步：6、加入雞肉，大火翻炒；倒入調好的汁，翻炒片刻，起鍋。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜夏季食譜

相關食材：雞丁

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