包馄饨

第一步：肉餡加入生姜汁，白胡椒粉，鹽，雞蛋，進行調味，再加入一些清水讓肉餡靜置一會。

第二步：把海白蝦去蝦線，剁成蝦泥。

第三步：小白菜在開水鍋中焯熟，擠幹水分，切成菜碎。

第四步：把蝦泥和菜碎加入肉餡，攪拌一下，加入香油和白芝麻，雞精，肉餡就好了。

第五步：把一點肉餡放在馄饨皮中央。

第六步：對折，捏攏。

第七步：用一點清水把上面的口子也捏上。

第八步：兩側向下彎，在中央疊攏。

第九步：中間再捏一下，讓其成型。

第十步：這就是包好的樣子。

第十一步：碗中倒入開水，加鹽，紫菜，蛋皮，蔥花，白胡椒粉，是馄饨湯；再取一鍋燒開水，下馄饨煮至漂起再煮半分鍾就可以撈到湯碗裏開吃了。