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杏鮑菇排骨湯

美食達人@cissey
杏鮑菇排骨湯封面圖

菜式簡介
  杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用;一般人群均可食用。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
杏鮑菇適量
排骨適量
輔助料
適量
適量
調味料
料酒適量
適量

杏鮑菇排骨湯的做法步驟

  • 第一步:材料:杏鮑菇、排骨。
  • 第二步:排骨放水中浸泡,期間換幾次水,因爲後面就不焯水了。
  • 第三步:杏鮑菇洗淨切塊。
  • 第四步:排骨冷水下鍋,放料酒、蔥姜。
  • 第五步:煮開後撇去血沫,中火繼續炖。
  • 第六步:等排骨爛時放杏鮑菇(我家人喜歡吃爛點的排骨,口感可自己掌握)。
  • 第七步:炖煮一會,放點鹽。
  • 第八步:出鍋前撒點小蔥。
  • 相關食材:排骨杏鮑菇

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