讓兒子食欲大增的一道菜---【杏鮑菇燒排骨】

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菜式簡介
　　自從上次包了杏鮑菇的餃子之後，我們喜歡上這個杏鮑菇了，正好兒子喜歡吃排骨，那就來個燒排骨吧。
　　這道菜純屬自己搗鼓出來的，中午給兒子送去滿滿的一飯盒菜加滿滿的一小飯盒米飯，這小子居然吃了個底朝天！吃完出來跟我說今天的飯太好吃了！說實話，每天給他送飯我都是絞盡腦汁，換著花樣給他做，但是真正被他誇口的還真不太多，呵呵看來我這廚藝還要提升啊。。。

耗時/難易度: 口味五香; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 杏鮑菇一根; 胡蘿蔔一根; 豬肋骨半斤

輔助料: 蔥姜蒜末適量; 食鹽適量; 熟青豆適量

讓兒子食欲大增的一道菜---【杏鮑菇燒排骨】的做法步驟

第一步：提前講排骨洗淨並在開水鍋中煮一下去掉浮末、洗淨後放高壓鍋中加入蔥姜段、十三香、大棗、枸杞等煮熟後備用。

第二步：將杏鮑菇洗淨胡蘿蔔去皮洗淨

第三步：將胡蘿蔔和杏鮑菇分別切滾刀塊，蔥姜切絲大蒜切片

第四步：熱鍋涼油下入蔥姜蒜煸炒出香味後加入適量的生抽稍微煸炒後下入胡蘿蔔和杏鮑菇

第五步：煸炒一下後加入排骨和適量的排骨湯，蓋鍋蓋小火焖

第六步：等到湯汁慢慢減少加入適量的鹽攪拌均勻，加入適量的熟青豆調色攪勻出鍋。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：排骨杏鮑菇杏

答配菜譜：杏鮑菇與排骨的做法

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