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咖喱雞絲焖飯

美食達人@NICE2meetU
咖喱雞絲焖飯封面圖
耗時/難易度
口味咖喱
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
雞胸肉1塊
洋蔥1只
胡蘿蔔半根
豌豆適量
大米適量
輔助料
咖喱粉適量
紅咖喱適量
適量
適量
椰漿適量
魚露適量
清水適量

咖喱雞絲焖飯的做法步驟

  • 第一步:雞胸肉焯水,變色後撈起洗盡浮沫;
  • 第二步:撕成雞絲備用;
  • 第三步:其余配料:洋蔥、胡蘿蔔切丁,豌豆少許;
  • 第四步:先煸炒洋蔥;
  • 第五步:煸炒至明顯變色、縮小;
  • 第六步:倒入胡蘿蔔丁、豌豆、雞絲;
  • 第七步:加入咖喱粉、鹽、魚露等調味料;
  • 第八步:加入大米;
  • 第九步:翻炒均勻;
  • 第十步:將翻炒好的米飯倒入電飯煲中,加入椰漿;
  • 第十一步:加入清水沒過米飯;
  • 第十二步:開始煮飯程序,完成。
  • 相關食材:咖喱

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