豆角豬肉鍋貼餅

美食達人@舒舒的廚房

第一步：把豬肉上放蔥和姜。

第二步：一起剁成末。

第三步：把豆角放入熱水中燙2分鍾撈出備用。

第四步：把豬肉放入碗中備用。

第五步：豆角煮好後切碎。

第六步：把豆角入豬肉中，加入鹽、胡椒粉、油、味精拌勻。

第七步：把面團揉長，切成小劑。

第八步：按扁擀成薄面皮。

第九步：面皮上放上餡。

第十步：從一頭給卷起。

第十一步：把口壓在下面，再封住兩頭。

第十二步：鍋中入水，大火燒開，把鍋邊燒的很燙。豬肉卷的背面醮上水，把卷子貼在鍋邊。

第十三步：中間見水少了，再加半碗水，繼續燒到水幹時，鍋中的豬肉卷就可以了。

豆角豬肉鍋貼餅做法技巧/竅門/補充說明：

做時要不斷看不要讓鍋給燒幹了，不要用電磁爐做。

相關食材：豬肉豆角

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